Cayambe
Kis késéssel folytatódnak az Áprilisi Ecuadori kalandok.
Cayambe az egyik Ecuadori hósapkás vulkán és egy kis város is viseli a nevét. A vulkán nagyjából 70 km-re északra van Quitotól és a harmadik legmagasabb hegy az országban (5790 m). Utoljára 1786-ban tört ki. Ecuadorban a vulkánok többsége az idő nagy részében felhőkbe burkolózik és ritka hogy megmutatják a hófedte csúcsaikat. Nekem olyan nagy szerencsém volt pár napon belül kétszer is láttam a Cayambe csúcsait. Ez a kép Ibarra felől készült egy hotellá átalakított haszienda udvaráról. A Hacienda Chorlavi farmból lett átalakítva hotellá, mert manapság a turizmus sokkal jobb üzlet mint a hagyományos mezőgazdaság. Ecuadorban sok hasonló haszienda hotel van, amik nem csak szállásnak de rendezvényeknek is nagyon népszerűek. Itt is volt minden ami a nyaraláshoz vagy egy kerti partihoz kell, medence, szauna, függő ágyak az udvaron, játszótér, gokart pálya és még házi kápolna is akadt.
Így készülnek az első osztályú bizcocho-k:
Már majdnem a kemencében vannak!
Az Inti Raymi fesztivált az inka napisten Inti-nek a tiszteletére rendezik ki tudja hogy mióta. Az inka birodalom korában ezzel ünnepelték a tél napfordulót és az inka Újévet. Manapság leginkább népzene fesztivál jellegű az ünnep és a volt inka birodalom nagy részén ünneplik. Ecuadorban Cayambe-ben szokott lenni a fesztivál, amit a főtéren egy hatalmas jelmezes szobor hirdet.
Érdekesség hogy a helyi ősi vallásban Pachamama (föld anya) a legfőbb istenség akinek a fia Inti a napisten. Ez meglepően jó együttállásban van a keresztény: Mária - Jézus vonallal, úgyhogy a spanyol térítőknek nem volt túl nehéz dolguk a kereszténység elfogadtatásával. És ez az oka annak is hogy Mária nagyon népszerű Dél-Amerikában.
Cayambe az egyik Ecuadori hósapkás vulkán és egy kis város is viseli a nevét. A vulkán nagyjából 70 km-re északra van Quitotól és a harmadik legmagasabb hegy az országban (5790 m). Utoljára 1786-ban tört ki. Ecuadorban a vulkánok többsége az idő nagy részében felhőkbe burkolózik és ritka hogy megmutatják a hófedte csúcsaikat. Nekem olyan nagy szerencsém volt pár napon belül kétszer is láttam a Cayambe csúcsait. Ez a kép Ibarra felől készült egy hotellá átalakított haszienda udvaráról. A Hacienda Chorlavi farmból lett átalakítva hotellá, mert manapság a turizmus sokkal jobb üzlet mint a hagyományos mezőgazdaság. Ecuadorban sok hasonló haszienda hotel van, amik nem csak szállásnak de rendezvényeknek is nagyon népszerűek. Itt is volt minden ami a nyaraláshoz vagy egy kerti partihoz kell, medence, szauna, függő ágyak az udvaron, játszótér, gokart pálya és még házi kápolna is akadt.
Vissza Quito felé Cayambe városba is benéztünk. Itt két fontos dolgot lehet megemlíteni. Az ecuadori bizcocho-t és a Inti Raymi fesztivált. Fontossági sorrendben először a sütiről. A bizcocho egy sajtos stanglihoz hasonló jellegű helyi sós süti és állítólag Cayambeben lehet a legjobbat kapni egy a temető melletti elrejtett kis boltban. Nagy előny helyi idegenvezetővel kalandozni Ecuadorban. A bizcocho a helyi mozzarella jellegű sajttal együtt fogyasztva a legjobb. És azt mondanom sem kell hogy az első harapás után függő lesz az ember pont úgy mint bármilyen sós süteménnyel otthon. Ecuadorban nagyon népszerűek a sajtok, de annyira hogy még a forró csoki is sajttal jön a flancosabb éttermekben. Ez egy kicsit meglepett.
A sütésre váró bizcocho-k:
Érdekesség hogy a helyi ősi vallásban Pachamama (föld anya) a legfőbb istenség akinek a fia Inti a napisten. Ez meglepően jó együttállásban van a keresztény: Mária - Jézus vonallal, úgyhogy a spanyol térítőknek nem volt túl nehéz dolguk a kereszténység elfogadtatásával. És ez az oka annak is hogy Mária nagyon népszerű Dél-Amerikában.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése