Húsvét Ecuadorban

Ecuadorban a Húsvét kicsit más mint otthon vagy Ausztráliában. Itt a hangsúly az ünnep vallásos részén van és nem azon hogy mit hoz a nyuszi. A Nagyhét majdnem minden napján vannak körmenetek cucuruchókkal (lila csúcsos süveges vallásos személyek) Veronikákkal (fátyolos vallásos személyek) és hatalmas keresztekkel. A leghosszabb körmenet Nagypénteken van és ilyenkor kerül az asztalra a hagyományos fanesca.

A fanescában van minden ami szem-szájnak ingere: többféle bab, lencse, kukorica, borsó, sütőtök meg még egy pár egyéb laktató összetevő. Plusz vannak még feltétek is: paradicsom, lila hagyma, tojás, sajt, fánk jellegű gombóc, sajttal töltött gombóc (empanada) és füstölt hal. 2 tányér leves kb. egy hétre elég energiát ad. (Ebéd után hagyományosan mindenki megbánja a második tányért.)

Szombaton nincs sonka és vasárnap nem jön a nyúl. Ezzel az is együtt jár hogy a boltban sincs húsvéti csoki nyúl vagy csoki tojás. Csak kinder tojás van, de azt egész évben árulják. A hatéves gyerek a családban egészen hitetlenkedve halhatta hogy Magyarországon a nyúl csokit hoz vasárnap. De azért az Ausztráliából importált csoki nyúl gyorsan elfogyott.